Кисель из крыжовника

Состав продуктов:

крыжовника - 4 стакана,
сахара - 200 г
крахмала - 2 ст. ложки
ванилина - по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Выберите спелый и крупный крыжовник, удалите плодоножки и хвостики.

2. Поместите подготовленные ягоды в подходящую емкость и залейте воду, чтобы она слегка прикрыла их.

3. Чтобы крыжовник быстрей варился, попротыкайте его.

4. Засыпьте ягоды сахаром, добавьте ванилин и варите пока они не разварятся.

5. В конце варки разведите в 100 мл холодной воды крахмал и вылейте его в крыжовник.

6. После того, как кисель из крыжовника окончательно сварится, разлейте его в формочки.

7. Когда напиток остынет посыпьте его поверхность сахарной пудрой, охладите и подайте со сливками.