Рецепты домашнего шампанского > Домашнее Апельсиновое шампанское

Состав продуктов:

На одну бутылку шампанского -
вина - 500-700 мл,
апельсинов - 2 шт.,
сахара - 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Залейте в бутыль с узким горлышком любого (желательно белого) сухого вина.

2. На каждые 500-700 грамм вина положите по два апельсина.

3. Плоды предварительно меленько нарежьте вместе с кожицей и удалив семена пересыпьте сахарным песком.

4. Потом, поместите кусочки фруктов в бутыль с вином, перемешайте, хорошенько закупорьте и засмолите пробку.

5. Затем, в погребе или в другом прохладном темном месте закопайте емкость во влажный песок по самое горлышко.

6. По прошествии 12 суток профильтруйте приготовленный напиток сквозь полотно и разлив по бутылкам опять закупорьте и засмолите.

7. Апельсиновое шампанское готово к хранению, а по мере надобности и к употреблению.

8. Любителям сладких видов шампанского, количество сахара рекомендуется удваивать - утраивать.