Рецепты фруктовых напитков > Напиток из клюквы

Состав продуктов:

клюквы - 800г, воды - 8 стаканов.

Способ приготовления:

1. Промытую ягоду клюквы насыпьте в кастрюлю и залив ее четырьмя стаканами воды, вскипятите.

2. Затем, дав остыть, отожмите из нее через чистую салфетку сок в отдельно приготовленную посуду.

3. Оставшийся клюквенный жмых поместите в кастрюлю и опять залив четырьмя стаканами воды дайте ему закипеть.

4. Потом, опять же через салфетку, отожмите из содержимого кастрюли сок в посуду с соком, полученным после первого отжима.

5. Весь сок, не перемешивая, процедите через чистую салфетку.

6. Напиток из клюквы перед употреблением охладите.