Как варить шоколад > Шоколад по испански
Рецепт шоколад по испански
Состав продуктов:
натертого горького шоколада - 60г,
молотой корицы - 1 кофейная ложка,
яичного желтка - 1 шт.,
сахара - 1 кофейная ложка.
Способ приготовления шоколада по испански:
Вначале, в небольшом количестве молока взбейте желток. Затем, подогрейте в кастрюльке или сотейнике остальное молоко и непрерывно помешивая, всыпьте в него тертый шоколад, сахар и корицу. Продолжая помешивать, доведите напиток до состояния «горячий» а затем, снимите с огня и добавьте в него взбитый желток. Шоколад по испански подается горячим.
Другие рецепты раздела: