Рецепты овощных напитков > Овощной напиток из свекольного кваса
Овощной напиток из свекольного кваса
Состав продуктов:
свеклы - 500 г
воды - 1 литр,
сахара - 20 г,
зелень петрушки или укропа,
корка ржаного хлеба.
Способ приготовления:
Хорошенько очистите, вымойте и нарежьте свеклу. Нарезанную свеклу уложите в глиняный горшок и залейте кипяченой водой. Затем всыпьте сахар, добавьте корку черного хлеба, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 3-5 суток.
По прошествии этого времени процедите получившийся сок через марлю и разлейте в чистые, предварительно ошпаренные бутылки. В холодном помещении свекольный квас можно хранить несколько дней.
Приправьте напиток из кваса сахаром и солью, посыпьте нарубленной зеленью петрушки или укропа. Овощной напиток из свекольного кваса готов.
Другие рецепты овощных напитков