Рецепты овощных напитков > Овощной напиток из помидоров и сельдерея
Овощной напиток из помидоров и сельдерея
Состав продуктов:
помидоров - 750 г.
сельдерея - 500 г.
воды кипяченой - полтора стакана,
лука репчатого - 80 г.
перца, соли и сахара - по своему вкусу,
мелко нарубленной зелени петрушки - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Хорошенько вымойте сельдерей и помидоры. Сельдерей очистите, сполосните и отожмите из него сок в соковыжималке. Отожмите так же сок из помидор. Соки из сельдерея и помидор смешайте и добавьте к ним полтора стакана охлажденной воды и мелко нарубленный репчатый лук. Получившуюся смесь приправьте по своему вкусу сахаром и солью.
Напиток из помидоров и сельдерея можно сделать и без соковыжималки. Помытые помидоры протрите через частое сито. На мелкой терке натрите очищенный сельдерей, залейте кипяченой водой и оставьте на 30 минут.
По истечении этого времени процедите, отожмите из сельдерея сок, смешайте отжатый сок с протертыми помидорами, добавьте мелко нарубленный репчатый лук и приправьте по своему вкусу сахаром, солью и перцем. В конце добавьте зелень петрушки.
Другие рецепты овощных напитков