Чайные коктейли > Коктейль Пьяно
Коктейль Пьяно
Состав продуктов:
яиц сырых - 2 шт.
меда - 2 ч. лож.
чая крепкого горячего - пол-литра
лимонов - 2 шт.
сахара - 1 стакан.
Способ приготовления:
Отделите от двух сырых яиц желтки и поместите их в чашку или пиалу, добавьте к ним мед и все тщательно разотрите. Получившуюся смесь переместите в кастрюльку и залейте крепким горячим чаем. Поставьте кастрюльку на огонь, и взбивая ее содержимое, влейте предварительно выжатый сок одного лимона.
Потом, дайте напитку остынуть, а затем разлейте в стаканы и поставьте в холодильник.
После этого, выжмите сок со второго лимона а цедру его меленько нарежьте ножом. К оставшимся яичным белкам добавьте сахар, сок лимона его измельченную цедру и все хорошенько взбейте.
Перед тем, как подать стаканы с коктейлем Пьяно, положите в каждый из них понемногу этой белковой массы.