Как сделать медовуху своими руками в домашних условиях
Медовух, это хмельной, алкогольный напиток основой которого является мед. Еще много веков назад медовуха стала неотъемлевой частью застолья наших предков, которые ценили ее не только за прекрасные вкусовые качества, но и за целебные свойства.
Русский люд готовил этот божественный напиток методом сбраживания меда добавляя в него хмель, цветочную пыльцу, всевозможные ягоды: вишню, сливу, клюкву, арбуз, шиповник; а также пряности: полынь, хрен, кардамон, тимьян, розмарин, имбирь. Учитывая перечисленные компоненты вполне можно согласиться с утверждением наших предков, что напиток этот придавал мужчинам силу и здоровье.
Крепость производимого напитка варьируется в пределах 10-16 градусов а содержание сахара - 8-10%. Выпив порцию такого напитка, вы ощутите приятное опьянение и прилив настроения. Благодаря своим веселящим, вкусовым и оздоровляющим свойствам, медовуха по сей день пользуется неувядаемой популярностью.
Мед и спирт являются неотъемлемыми компонентами медовухи. Не исключено присутствие и дополнительных ингредиентов, от которых в большой степени зависят вкусовые и лечебные свойства напитка. К ним относятся: пряности, травы, коренья, дрожжи, ягоды. Напитки по своему составу, благодаря фантазии автора, могут разительно отличаться друг от друга (за исключением основы - мед, спирт).
Стоит упомянуть об витаминах и минералах входящих в состав медовухи, которые оказывают благотворное воздействие на организм. Это витамины: А, В, С, К, Е. Своим исцеляющим свойствам медовуха обязана и присутствием в ее составе некоторых металлов. Все это становится возможным благодаря основному ее компоненту - меду, который и является неиссякаемым источником лечебных и полезных свойств напитка.
Говоря о пользе медовухи нельзя не сказать е ее антипохмельном достоинстве. Выпитое определенное количество медовухи способствует усилению процесса пото и мочеотделения за счет которого происходит очищение организма.
Напиток является и профилактическим средством импотенции, помогает при лечении простуды, бронхите, воспалении легких. Рецептов медовухи, этого прекрасного хмельного напитка, существует великое множество и приготовить его в домашних условиях не составит особого труда.
