Рецепты и состав коктейлей с ликером в домашних условиях
История появления первых ликеров исчисляется несколькими столетиями и пионерами в их производстве, по некоторым данным, считаются западноевропейские католические монахи применявшие их в лечебных целях.
Особой популярностью, уже в роли напитка, ликеры пользовались во Франции во времена Людовика XIV, тогда то и появились такие ликеры, как «Популо» и «Россолис».
С течением времени, качество ликеров улучшалось, а их ассортимент увеличивался и уже в XIX веке появились такие известные по сей день ликеры, как «Кюрасао», «Куантро», «Шартрез», «Гранд Марнье», «Гальяно», «Бенедиктин».
Отличием ликеров от многих других спиртных напитков является то, что они не содержат продуктов брожения и не обладают изысканным запахом и вкусом, но они приобретают их смешиваясь с другими ингредиентами при приготовлении коктейлей. Похоже, что именно за эти свойства их и называют самыми популярными компонентами коктейлей.
